Soto Ayam

By @vanescecilia


Bahan :

1 ekor ayam kampung muda ( ptg 4/8 bh)

2 liter air

2 btg sereh

4 lembar daun jeruk

2 btg daun prei( semacam daun bawang )

Garam, gula dan kaldu bubuk seckpnya :


Bumbu halus :

7 siung bawang putih

5 bh kemiri bakar

1 bh kunyit

2 ruas jahe

1 sdt merica

1/2 bh pala ( ak pake bubuk pala 1 sdt)


Bahan pelengkap :

Kol iris, seledri iris, telor, kentang goreng, bawang goreng, jeruk nipis

Sambal cabe ; 10 bh cabai rawit + 1 bh kemiri goreng, blender halus.


Caranya :

Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam ..

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, beri sereh dan daun jeruk.. masukkan ke rebusan ayam, beri garam, gula dan penyedap, rebus ayam sampe empuk, angkat ayam, beri daun prei ke dalam sop, goreng ayam sebntr aja ( ak pake airfyer sekitar 10 menit)..sajikan soto ayam dengan bahan perlengkap..

Belum ada Komentar untuk "Soto Ayam"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel