Pindang Bumbu Sarden⁣

 

By @mrs.wijaya

 

Bahan :⁣

- 4 ekor ikan pindang salem, 700gr⁣

- 1 bh jeruk nipis⁣

- 5 siong b.putih iris⁣

- 1/2 b. bombai iris⁣

- 1 bh tomat hijau iris⁣

- 1 bh tomat merah iris⁣

- 15 cabe rawit iris⁣

- 1 ruas jahe geprek⁣

- 1 ruas lengkuas geprek⁣

- 300 ml air⁣

- 3 sdm saus tomat (me pke Del Monte)⁣

- 2 sdm saus tiram⁣

- 1 sdm kecap manis⁣

- Daun bawang merah iris secukupnya⁣

- 1 sdt penuh tepung maizena dilarutkan dgn 1 sdm air⁣

- Garam dan gula pasir secukupnya⁣

- Penyedap jamur secukupnya(me pke Totole)⁣

- Minyak goreng secukupnya⁣


cara:⁣

1. Bersihkan kotoran ikan, buang kepalanya, cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu bilas dgn air⁣

2. Goreng ikan tdk sampai kering atau stengah matang, tiriskan⁣

3. Tumis semua bumbu iris dan geprek hingga harum kecuali daun bawang merah lalu tambahkan air, beri duo saus, kecap, garam, gula, penyedap jamur⁣

4. Masukkan ikan dan masak hingga bumbu meresap⁣

5. menjelang diangkat tambahkan daun bawang merah dan larutan tepung maizena, aduk rata dan didihkan kembali sebentar⁣

6. Jangan lupa koreksi rasa, matikan dan sajikan.⁣

Belum ada Komentar untuk "Pindang Bumbu Sarden⁣"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel