OPOR AYAM TAHU TEMPE

BAHAN :

1/2 kg ayam, cuci bersih, potong-potong

1 papan tempe, potong dadu

3 kotak tahu, potong dadu

2 L santan

Gula dan garam secukupnya


BUMBU CEMPLUNG :

1 btg serai, memarkan

Lengkuas memarkan

3 lbr daun jeruk

3 lbr daun salam


BUMBU HALUS :

7 siung bawang merah

12 siung bawang putih

4 butir kemiri

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 sdt ketumbar

Sedikit jintan


CARA MEMBUAT :

1. Goreng sebentar tahu dan tempe, jangan sampai kering, angkat, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sebentar sampai wangi. Beri gula dan garam.

3. Masukkan potongan ayam, aduk rata, masak sebentar. Kemudian masukkan tahu tempe, aduk rata, biarkan sebentar.

4. Masukkan santan masak sampai mendidih dan ayam matang. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng.

Belum ada Komentar untuk " OPOR AYAM TAHU TEMPE"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel