Nasi Bakar Ayam Suwir Pete

Bahan :

Secukupnya daun pisang

2 cup beras

Air sebanyak masak nasi biasa

10 bawang merah, iris

5 bawang putih, iris

2 daun salam

2 daun jeruk

2 serai, geprek

Garam

Gula


Caranya :

- Tumis bawang merah dan putih sampai wangi masukkan daun salam, daun jeruk dan serai tumis sampai layu. Matikan api

- Cuci beras lalu masukkan ke rice cooker, masukkan air sebanyak masak nasi biasanya. Masukkan tumisan bumbu, sedikit garam dan gula aduk rata. Masak nasi sampai matang


Ayam Suwir Pedas


Bahan :

500gr dada ayam fillet

1 serai, geprek

2 daun salam

2 daun jeruk

1 jeruk limau, peras

1/2 sdt terasi

Pete

Gula

Garam


Bumbu Halus :

5 Cabe merah besar

8 cabe merah keriting

5 cabe rawit (sesuai selera)

8 bawang merah

4 bawang putih

Seruas kencur

1/2 sdt kunyit bubuk


Caranya :

- Cuci bersih ayam lalu rebus sampai matang, suwir" dan panggang di teflon tanpa minyak sampai agak kering

- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh daun jeruk, daun salam dan pete tumis sampai matang dan berubah warna

- Bumbui dengan garam, gula dan terasi, aduk" cek rasa. Beri sedikit air lalu masukkan ayam suwir dan perasan jeruk limau. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap


Penyelesaian :

- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Taruh nasi secukupnya lalu beri isian ayam suwir diatasnya. Tutup dan gulung nasi pada daun pisang, sematkan lidi

- Bakar Nasi diatas teflon bolak balik sampai kecoklatan.


Source : byviszaj

Recook : fangling8

Belum ada Komentar untuk "Nasi Bakar Ayam Suwir Pete"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel