IKAN MAS KUAH KUNING KEMANGI

Bahan ⁣

- 1 kg ikan mas potong sesuai selera⁣

- 10 bh cabe rawit campur utuh ⁣

- 5 bh cabe rawit campur iris ⁣

- 4 kbr daun jeruk ⁣

- 1 btg sereh di geprek ⁣

- 3 papan pete kupas⁣

- 2 ikat kemangi petik daun nya az⁣

- Asem kandis secukupnya ( optional )⁣

- 30 ml santan kental ( boleh lebih sesuai selera )⁣

- Garam ,gula secukupnya ⁣


Bumbu Yg dihaluskan ⁣

- 8 siung bawang merah ⁣

- 5 siung bawang putih ⁣

- 3 btr kemiri ⁣

- 10 bh cabe merah keriting ⁣

- 5 bh cabe rawit ⁣

- 1 bh kunyit uk.kecil⁣

- 1 ruas jahe ⁣

- 1 cm lengkuas di geprek⁣

Caranya:___⁣


1. Cuci bersih potongan ikan mas, tiriskan lalu lumuri dengan sedikit garam aduk diamkan 10 menit. Lalu bilas lagi dengan air bersih, tiriskan sisihkan .

2. Tumis bumbu halus smp matang masukkan daun jeruk, sereh,asam kandis tambahkan air secukupnya beri garam ,gula aduk rata. ⁣

Biarkan mendidih ⁣


3. Masukkan santan aduk spy tidak pecah masukkan ikan mas masak smp agak empuk,tambahkan pete,irisan cabe, cabe utuh diamkan sebentar smp ikan matang. ⁣


4. Sebelum di angkat masukkan daun kemangi masak sebentar ,koreksi rasa. Angkat, sajikan ⁣


Note: ⁣

Untuk pemakaian santan bisa di tambahkan yh, 1 kotak/65 ml, kembali ke selera masing - masing yah.⁣

By @matthewmaureen⁣

Belum ada Komentar untuk "IKAN MAS KUAH KUNING KEMANGI"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel